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Workshop Baumpflege & Obstbaumschnitt

Mit Obstbaumschnittexperten Richard Mahringer https://obstbaumkultur.at/

Dieser Wochenend-Workshop zur Obstbaumpflege und zum fachgerechten Obstbaumschnitt bietet eine fundierte und zugleich praxisorientierte Einführung in die Pflege gesunder, vitaler und ertragreicher Obstbäume. Er richtet sich  Baumliebhaber:innen mit Hausgärten, kleinen Streuobstwiesen oder auch nur wenigen Obstbäumen, sowie Landwirt:innen mit alten Hochstämmen, die ihre Bäume besser verstehen und fachgerecht begleiten möchten.

Der Wastlbauerhof, Heimat von über 150 jungen Obstbäumen im Alter von drei bis fünf Jahren und getragen von einer langen Familientradition im Obstbau, bietet dafür den idealen Lern- und Übungsraum. In entspannter Atmosphäre lernen die Teilnehmer:innen von erfahrenen Baumpflegern, wie Obstbäume aufgebaut sind, wie sie auf Schnittmaßnahmen reagieren und wie gezielte Schnitte Wachstum, Stabilität und Fruchtqualität positiv beeinflussen.

Im Wechsel von Theorie, Demonstration und intensiver Praxis werden alle Grundlagen der fachgerechten Obstbaumpflege vermittelt: von Baumformen und Kronenaufbau über den richtigen Schnittzeitpunkt und die passende Schnittführung bis hin zum sicheren Umgang mit Werkzeugen. Ein besonderer Fokus liegt auf dem praktischen Arbeiten in den Streuobstwiesen, wo gemeinsam Halb- und Hochstämme unterschiedlichen Alters und Wuchstyps geschnitten werden.

Inhalte des Workshops

Vormittag – Theorie & erste Praxis

Grundlagen der Obstbaumpflege
Obstsorten und Baumformen
Wie reagiert der Baum auf den Schnitt?
Wachstum, Kronenaufbau und Schnittführung
Materialien, Werkzeuge und ihre richtige Anwendung
Mittagessen

Nachmittag – Praxis & Vertiefung

Praktische Übungen an unterschiedlichen Baumarten und -formen
Individuelle Fragen aus der Praxis
Gemeinsame Abschlussbesprechung und Feedbackrunde
Ein Workshop für alle, die ihre Obstbäume langfristig gesund erhalten möchten – mit fachlichem Know-how, praktischem Tun und einem neuen Blick auf den Baum als lebendiges Gegenüber. 

Termine & Aufbau
Samstag, 21. Februar 09.00-16.00: Fokus auf Halbstämme
Sonntag, 22. Februar 09.00-16.00: Fokus auf Hochstämme
→ Sonntag ist ein Aufbau-Workshop und vertieft die Inhalte vom Samstag.
Kosten inkl. Verpflegung

Preis
€ 79,- für Samstag
€ 149,- für Samstag & Sonntag

Teilnehmerzahl: Mindestens 10 und Maximal 25 Teilnehmer:innen

Tree Care & Pruning Workshop

The Weekend Workshop on Fruit Tree Care and Pruning offers a hands-on introduction to maintaining healthy, productive fruit trees — ideal for tree lovers with home orchards, gardens, or just a few trees.

The Wastlbauer Farm, home to more than 150 young fruit trees between 3-5 years old and a long family tradition of fruit cultivation, provides the perfect setting for learning. Participants will learn from experienced tree care specialists how to assess tree structure, make precise cuts that promote growth and fruit quality, and apply seasonal care techniques that support long-term vitality. Through guided demonstrations and practical exercises, the workshop covers pruning principles, tool handling, and ecological orchard management, offering participants the chance to practice on trees of different ages and growth stages.

Dates: 21-22 February
Number of participants: 10–20
Languages: German

Wastlbauer Organic Experience Farm
Guggenberg 1 · 5163 Palting, Austria
www.wastlbauer.at